栏目导航

马会

五步做好美味清蒸虾

更新时间:2019-03-07

第一步:挑虾——清蒸的虾要选用虾壳比较硬的小龙虾, 这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩; 相反做油焖大虾等就要决定虾壳比较软的虾,这样炒出来更容易入味;

第四步:调味——按照个人不同的口味调出自己喜好的料汁, 不过一定要加入点姜末, 因为虾跟大多数海鲜是寒性, 所以需要阳性的姜来中跟平衡;放入姜末后必定要静置非常钟, 让姜的热性散发出来;

不要看是清蒸的做法很简单,但要做好, 还要从挑虾开端, 咱们一步一步讲来:

第二步:荡涤——当初的小龙虾诚然是养殖的, 但还是比拟脏, 特别是虾腹部, 因此抓住虾背, 用牙刷在流水下刷洗干净;(留心警戒不要被虾钳扎到手,可能抓虾的手带只厚点手套)

经过五步简略的处置后,这么一大盘美味鲜嫩的小龙虾就端上桌了, 是不是已经急不可待了? 趁着小龙虾开始大量上市的节令, 赶紧也买回家做着吃吧。

第五步:蒸虾——蒸虾时一定要水已经烧开, 再开始蒸,只有十分钟即可, 时间过长会让虾肉老。

第三步:处理——小龙虾在下锅之前, 要将虾线去除, 咱们左手捉住虾背, 右手从虾尾巴三片旁边一片捏紧后向外拉, 就能很方便的抽出虾线;



友情链接:

Copyright 2018-2021 马会 版权所有,未经授权,禁止转载。