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香港马会新报跑狗

超简单的韭黄肉丝春卷,外皮酥脆掉渣,做法超

更新时间:2019-03-09

将切好的肉丝放入碗中,加半勺料酒,2勺生抽,小半勺盐,搅拌均匀。

勤哥选用的是猪小里脊肉,把猪肉荡涤清洁后,逆着纹路切成薄片,再改刀切成丝儿。

将韭黄荡涤干净,切成小段儿,青蒜叶清洗干净后,片开,切成长条;将同韭黄切成小段儿,胡萝卜切成丝儿。

春卷皮,猪肉,韭黄,青蒜叶,盐,白胡椒粉,料酒,胡萝卜,生抽,油。

进入春天,荠菜显得分内鲜嫩,营养也最丰富,特别是在惊蛰到清明节期间。

做法:

之前,我跟大家分享过灌汤春卷的做法,稍有些复杂。今天勤哥就跟大家分享一道超简单的韭黄肉丝春卷,也省去了挑野菜的过程。

在老家,人们在这期间都爱出去挑野菜(也就是荠菜),回家包春卷吃。春卷又称春饼、春盘、薄饼。

用料:



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